油烟首先通过前置过滤器，大颗粒物被滤除；接着进入高压电离区，油烟中的颗粒被电离并带上正电荷或负电荷；吸附区由很多平行极板组成，通以高压直流电形成均匀电场，带电颗粒被接地板吸引的同时也受到带电板驱赶，被高效去除。
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